Cestoviny a rezance
 | Tekuté a sušené vaječné výrobky sa používajú v mnohých variantoch výroby cestovín a rezancov. Eggproduct a.s. ponúka vaječné výrobky pre akýkoľvek typ cestovín a rezancov. Celé vajcia sa využívajú napr. pri výrobe vaječných cestovín, talianskych „gnocchi“ cestovinách alebo nemeckých „Spätzle“ pre dodanie plnšej chuti. Vaječný žĺtok sa používa na sfarbenie talianskych cestovín. Sušený vaječný bielok je využívaný ako pružné spojivo pri výrobe čínskych a japonských rezancov. |